2019年發(fā)展較好的生鮮超市有盒馬鮮生、永輝超市等，從行業(yè)來看生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，要想在2020年從這些生鮮超市中突出重圍，必須要了解經(jīng)營(yíng)生鮮超市的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，應(yīng)對(duì)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。為此HiShop小編給大家提出以下幾點(diǎn)建議，雖然不能幫助我們成為下一個(gè)馬云、劉強(qiáng)東，但是卻能幫助我們?cè)诩ち业母?jìng)爭(zhēng)中存活下來。

　　經(jīng)營(yíng)生鮮超市必須了解哪些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?

　　雖然目前全國(guó)生鮮市場(chǎng)交易總額達(dá)到2萬億，但是生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也越來越多。各類商城、連鎖便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是生鮮超市的對(duì)手。而且隨著社交網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，我們?nèi)粘５南M(fèi)行為也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，要做好生鮮超市，多種渠道結(jié)合，轉(zhuǎn)型發(fā)展是大勢(shì)所趨。

　　1、轉(zhuǎn)型發(fā)展生鮮電商o2o

　　互聯(lián)網(wǎng)+的應(yīng)用，是生鮮行超市進(jìn)化的關(guān)鍵力量。更便捷的購買方式、更優(yōu)惠的商品價(jià)格都影響著未來消費(fèi)者的選擇。所以結(jié)合生鮮超市發(fā)展生鮮電商o2o是越來越多商家的選擇。

　　2、對(duì)生鮮商品定位

　　生鮮商品是生鮮超市的主營(yíng)商品，要對(duì)商品的消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查，然后再對(duì)生鮮商品定位，從包裝上到宣傳上以及定價(jià)都要結(jié)合消費(fèi)人群的痛點(diǎn)，才能增加商品的銷量。

　　3、做好生鮮超市的采購工作

　　生鮮商品保質(zhì)期較短，其品質(zhì)、價(jià)格及促銷方式都是用戶購買的關(guān)鍵。因此做好采購工作是非常重要的。

　　4、尋找新的贏利點(diǎn)

　　生鮮超市雖然具有高頻、剛需的特點(diǎn)，但從經(jīng)營(yíng)和商業(yè)角度來說，還有很多問題需要解決。比如商品的庫存和損耗，都是商家面臨的問題。要想獲得更多的利潤(rùn)，必須尋找新的贏利點(diǎn)。比如通過HiShop海商建立自己的社區(qū)電商平臺(tái)，以預(yù)售+團(tuán)購的形式來減少庫存，增加銷量，或者與其他社區(qū)電商平臺(tái)合作為其供貨，都是可行的。

　　生鮮行業(yè)即將面臨新的調(diào)整期，了解經(jīng)營(yíng)生鮮超市的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，無論是發(fā)展生鮮超市還是生鮮電商o2o，都是一種新的嘗試。只有與新興事物接軌，才有可能找到未來的發(fā)展方向!