隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展也衍生了很多的新興產(chǎn)業(yè)，外賣(mài)就是其中之一。很多商家為了給門(mén)店帶來(lái)更多的收入，通常會(huì)選擇加入一些外賣(mài)o2o平臺(tái)或者是通過(guò)外賣(mài)o2o外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)自己的外賣(mài)平臺(tái)。但是隨著平臺(tái)抽成的提高，不少人也在猶豫是否還要繼續(xù)入駐外賣(mài)平臺(tái)，今天HiShop小編就跟大家一起來(lái)看看，2020年外賣(mài)平臺(tái)的前景如何?

　　外賣(mài)o2o平臺(tái)早已不是什么新鮮事物，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的迅猛發(fā)展之后，外賣(mài)平臺(tái)迎來(lái)了新的一個(gè)時(shí)期。平臺(tái)抽成高補(bǔ)貼低，消費(fèi)者追求低價(jià)產(chǎn)品，未來(lái)的外賣(mài)o2o平臺(tái)究竟該如何發(fā)展?首先我們一起來(lái)看看o2o賣(mài)平臺(tái)的問(wèn)題有哪些。

　　一、外賣(mài)平臺(tái)的問(wèn)題有哪些?

　　1、平臺(tái)抽成太高

　　其實(shí)很多外賣(mài)平臺(tái)初期都是進(jìn)行貼補(bǔ)，但是平臺(tái)不可能一直貼補(bǔ)，所以現(xiàn)在都是慢慢的提高了商家抽成。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，外賣(mài)平臺(tái)的抽成已從初期的零抽成到現(xiàn)在5個(gè)點(diǎn)、6個(gè)點(diǎn)。外賣(mài)發(fā)展的勢(shì)頭和抽成比例提升的速度成正比，而不少商家表示，現(xiàn)在做外賣(mài)平臺(tái)的利潤(rùn)直接被平臺(tái)收割，商家根本沒(méi)利潤(rùn)。

　　外賣(mài)抽成太高直接影響最大的就是餐飲行業(yè)，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的利潤(rùn)并不高，更多的還是靠量取勝，但是隨著平臺(tái)的高抽成，外賣(mài)市場(chǎng)慢慢地出現(xiàn)兩極分化機(jī)，專注品牌的一些的大商家已經(jīng)走在了平臺(tái)排頭的位置，還有一些商家卡在中間位置還有些小利潤(rùn)可圖，但是很多小商家已經(jīng)無(wú)法維持。

　　2、用戶質(zhì)量不高

　　而很多從外賣(mài)平臺(tái)下單的用戶，更多的是看重平臺(tái)的優(yōu)惠折扣等活動(dòng)，但是這一類用戶并不是品牌的忠實(shí)客戶也不是高質(zhì)量的用戶。有可能另一個(gè)商家活動(dòng)優(yōu)惠更大，排名更高，這些用戶就會(huì)選擇其他的商家進(jìn)行點(diǎn)單，如果想要獲得這一類的用戶，就需要商家不斷的采取促銷活動(dòng)，吸引用戶下單購(gòu)買(mǎi)，但是這樣一來(lái)商家的成本又會(huì)大大提高。

　　二、外賣(mài)平臺(tái)前景如何?

　　1、外賣(mài)行業(yè)前景無(wú)限

　　外賣(mài)已經(jīng)融入了我們的生活中成為不可缺少的生活方式。作為用戶，外賣(mài)可以給我們提供便捷的用餐服務(wù)，幫我們節(jié)約時(shí)間;作為商家?guī)?lái)新的流量渠道，增加商鋪的營(yíng)收...而隨著年輕群體的崛起，在可接受的價(jià)格范圍，大家對(duì)自己的生活品質(zhì)要求會(huì)越來(lái)越高，對(duì)于外賣(mài)的依賴性也會(huì)越來(lái)越高，所以在賣(mài)用戶群體繼續(xù)增長(zhǎng)、商戶規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)的前提之下，2020年的外賣(mài)行業(yè)還有很大的發(fā)展空間。

　　2、商家發(fā)展需要轉(zhuǎn)型

　　在這樣的大環(huán)境之下，商家想要實(shí)現(xiàn)盈利就需要采取措施轉(zhuǎn)型發(fā)展，常見(jiàn)的方式一般有三種，分別是成本轉(zhuǎn)嫁、調(diào)整外賣(mài)與堂食比例和通過(guò)o2o外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)自己的平臺(tái)。

　　1、成本轉(zhuǎn)嫁

　　將成本轉(zhuǎn)嫁到顧客的身上是很多商家都會(huì)選擇的一種方式。但是這種方式并沒(méi)有為商家?guī)?lái)更多的競(jìng)爭(zhēng)力，反而不利于商家的發(fā)展。

　　2、外賣(mài)措施調(diào)整

　　有些商家一直將外賣(mài)作為自己的主業(yè)務(wù)，但是在在目前的情況下，純外賣(mài)形式會(huì)有很大的風(fēng)險(xiǎn)。所以很多商家也會(huì)調(diào)外賣(mài)和堂食的占比，不只依賴線上或線下，要做到兩者兼顧。

　　3、通過(guò)o2o外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)自己的平臺(tái)

　　還有一些實(shí)力商家，擁有了自己固定的消費(fèi)群體，為了降低平臺(tái)政策對(duì)其的影響一般會(huì)選擇通過(guò)外賣(mài)o2o系統(tǒng)來(lái)開(kāi)發(fā)自己的外賣(mài)平臺(tái)。不過(guò)這種方式對(duì)于o2o外賣(mài)系統(tǒng)的要求較高，需要我們仔細(xì)挑選。比如HiShop海商旗下的移動(dòng)云商城系統(tǒng)就可以鏈接微信小程序、社群、朋友圈等形式的推廣來(lái)增加營(yíng)收，支持門(mén)店與線上各類平臺(tái)之間的互動(dòng)和引流，增加商家與客戶的黏性，幫助商家避免過(guò)度依賴平臺(tái)被平臺(tái)割韭菜的情況。

　　任何事物都會(huì)隨其發(fā)展經(jīng)過(guò)不同的時(shí)期，外賣(mài)平臺(tái)也是如此，目前外賣(mài)平臺(tái)還有到達(dá)一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的階段，還沒(méi)有一個(gè)能夠使用戶商家平臺(tái)三方都獲利的點(diǎn)，所以未來(lái)外賣(mài)平臺(tái)的發(fā)展是無(wú)限的。如果商家想降低對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的依賴，其實(shí)可以選擇一個(gè)適合的外賣(mài)o2o系統(tǒng)，然后通過(guò)o2o外賣(mài)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)自己的外賣(mài)平臺(tái)。

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